Yapılan araştırmalar kahvenin faydalarını ortaya koyuyor.
Kullanıcı Oyu:
/ 1
- Ayrıntılar
- Kategori: Mutfak
- Gösterim: 146
Kahve ağacının çiçeklerinin çekirdeklerinin kavrulmasıyla sofralarımıza gelen, içerdiği kafein maddesinin etkisiyle dikkat arttırıcı ve uyarıcı etkisi bulunan bir içecektir. Anavatanı güney yarımküredir. Türkiyede yetişmemektedir. Dünya kahve üretiminin lideri Brezilyadır.
Hazırlama yöntemine göre kahve çeşitleri:
Hazır kahve, bu çeşit kahveler suda çözünebilir türdedir. Öğütülmüş ve aromalarla zenginleştirilmiş kahvenin su içerisinde çözünmesiyle hazırlanır.
Türk kahvesi, çok ince çekilmiş kahvenin bir cezve içerisinde kaynamakta olan su ile hazırlanmış şeklidir. Köpüklü olur. Bu tür kahvenin 40 yıl hatırı vardır.
Filtre kahve, orta büyüklükte çekilmiş kahve çekirdeklerinin filtre kahve makinası aracılığıyla hazırlanmış şeklidir. Kaynayan su damla damla kahvenin üzerinden geçer ve filtre edilerek kapta toplanır. Bu filtreler metal ya da kağıttır.
Yapılan araştırmalar kahvenin faydalarını ortaya koymaktadır:
- Kolesterolü düşürür.
- Ağrı kesicilerin etkisini yüzde 40 oranında artırır.
- Şeker hastalığının erken uyarı sinyali olarak kabul edilir.
- Göğüs kanseri riskini azaltır.
- Günde 3 fincan kahve içmek astım tehlikesini azaltır.
- Kahve girişkenliği arttırır.
- Siroz hastalığı riskini yarı yarıya düşürür.
- Nefesi açar.
- Kemikleri güçlendirir, ancak yaşlıların fazla tüketmesi sakıncalı.
- Menopoz sorununu gidericidir.
- Tip 2 diyabeti ve Parkinson hastalığından korur.
- Selülit gibi cilt sorunlarına karşı etkilidir.
- Yüksek tansiyonu önler.
- Pankreas kanserini azaltır.
- Kalp rahatsızlıklarını büyük oranda önler.
- Bağırsakları düzenler.
- Depresyona karşı etkilidir.
Afiyet olsun.